Lag kaken av:
6 dl sukker
6 egg
4,5 dl rapsolje
7,5 dl hvetemel
3 ts natron
3 ts bakepulver
3 ts kanel
1 kg. gulrot
Pisk egg og sukker ha i olje og de andre ingrediensene med raspet gulrot til sist.
Has i en stor langpanne og stekes på 175 grader i 45 minutter.
Avkjøles, og kan gjerne "hvile" til neste dag
Glasur rører du sammen av:
50 g mykt smør
1 ts vaniljesukker
125 g melis
1 box Philadelphia ost